BROWNIES SIN GLUTEN Y BAJO EN AZÚCAR

PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180°C

1. Poner a remojar la chía con ½ taza de agua natural y purificada
2. Colocamos papel de horno a una bandeja para hacer los brownies
3. En un bowl mediano batimos la harina, el monk o azúcar y la sal.
4. Derretimos el chocolate a baño maría y agregamos el ghee. Una vez revuelto lo incorporamos con la harina y la sal.
5. Dejamos que el chocolate tome temperatura ambiente y lo agregamos a los ingredientes secos moviendo constantemente y añadimos la chía hidratada y la almendra fileteada, colocamos la canela y la vainilla
6. Agregamos los dos huevos previamente batidos y mezclar con toda la mezcla.
7. Vertemos la mezcla en la bandeja y la horneamos unos 30-40 minutos, hasta que un palillo de dientes salga sin líquido.
8. Dejamos que nuestros brownies se enfríen cortamos y espolvoreamos con azúcar glass al gusto.

Nutralim – Nutrición y Alimentación Integral

Lorena Valladares Franyuti